identificacion de peligros en un molino 」
La determinación de un PCC dentro de un sistema de APPCC puede verse facilitado por la aplicación de un árbol de decisiones como el que aparece en el Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control APPCC y Directrices para su Aplicación del Codex véase el Diagrama, que representa una metodología lógica.